av Arne Bjørndal | okt 22, 2024 | Kultur, Gastronomi, Spania
Kastanjer er en viktig del av spansk «høstkultur». På to minutter og ved hjelp av en mikrobølgeovn, har du sikret deg en delikatesse med en rik og søt smak. Kastanjer i mikrobølgeovnen klare på rekordtid. Trikset for å gjøre dem myke på innsiden og sprø på utsiden....
av Arne Bjørndal | okt 11, 2024 | Gastronomi, Kultur, Spania
For mange som tar en tapas-runde, er «Ensaladilla rusa» – Russisk salat – en gjenganger og en favoritt. Nå har Spania kåret den beste, spanske varianten. For å smake og oppleve den, må du til Baskerland og «matbyen» San Sebastián. «Ensaladilla rusa» er en av Spanias...
av Arne Bjørndal | okt 3, 2024 | Kultur, Gastronomi, Historie
Kaffe- og kafékulturen i Spania er en viktig del av hverdagen. Over alt finner du en kafé eller bar fylt med folk som nyter en kopp kaffe, prater med venner eller bare tar en pause fra hverdagen. Du kan velge mellom flere typer kaffe. Hver av dem har sin egen smak og...
av Arne Bjørndal | sep 30, 2024 | Gastronomi, Kultur, Spania
Det er kjøkkensjef Ramón Rodríguez fra restauranten «O Cabo» i La Coruña i Galicia som står bak Spanias beste tortilla – potetomelett – 2024. Kåringen skjedde nylig under det 17. nasjonale mesterskapet Trofeo Tescoma unde feria´en «Alicante Gastronómica» i Elche,...
av Arne Bjørndal | sep 26, 2024 | Gastronomi, Kultur, Spania
Er det mulig å finne vin av svært god kvalitet til under 10 euro? Ja, svarer sommelieren/vinkelneren på Michelin-restauranten «Smoked Room» i Madrid, Luis Baselga. – Prisene på disse vinene er virkelig rimelige i forhold til kvaliteten, sier Luis Baselga på...
av Arne Bjørndal | sep 16, 2024 | Kultur, Gastronomi, Samfunn
Sist helg ble den lille landsbyen Melide i regionen Galicia, helt nordvest i Spania, satt ettertrykkelig på kartet. Her ble nemlig verdens største tortilla – potetomelett – stekt og servert. Det gikk med 15.000 egg, 1,7 tonn poteter, 300 liter olivenolje og 30 kg...
