Det er kjøkkensjef Ramón Rodríguez fra restauranten «O Cabo» i La Coruña i Galicia som står bak Spanias beste tortilla – potetomelett – 2024.
Kåringen skjedde nylig under det 17. nasjonale mesterskapet Trofeo Tescoma unde feria´en «Alicante Gastronómica» i Elche, melder EFE – Det nasjonal spanske telegrambyrået.
I konkurransen deltok 20 kokker fra 7 av Spanias 17 regioner.
Populære spanske matretter – region for region
Rodríguez fra La Coruña stakk av med vinnerpremien på 3.000 euro. Andrepremien gikk til Alejandro Oliveira fra «La Falda» (Madrid) som vant 2.000 euro, og tredjepremien gikk til Samu Curbeira, fra «Café Ankha» i Ferrol med 1.000 euro.
Juryen uttaler at galicieren Ramón Rodríguez har laget «en svært enkel tortilla som ikke utmerker seg med noe helt spesielt, men er en tortilla som alle liker».
Samtidig påpeker juryen at det var krevende å kåre vinneren fordi alle deltakerne holder så høyt nivå.
Oviedo er Spanias neste mat-hovedstad
Merkelig nok sier ikke diverse omtaler i spanske medier noe om hvorvidt tortilla´en inneholder løk eller ikke. Et evig stridsemne blant spanjolene!
