av Arne Bjørndal | okt 20, 2026 | Kultur, Gastronomi, Verdensarv
Langs Spanias grønne kyst i nordvest ligger regionen Asturias. Her er eplecider – på spansk “sidra” – tett knyttet til områdets historie, tradisjoner og sosiale liv. Et besøk i regionen er ikke komplett dersom du ikke stikker innom et tradisjonelt ciderhus; et såkalt...
av Arne Bjørndal | jul 5, 2026 | Kultur, Gastronomi, Kunst
Midt i Madrids gamle bydel, på Calle de Cuchilleros like ved Plaza Mayor, ligger Sobrino de Botín, restauranten Guinness rekordbok har kåret til verdens eldste spisested i kontinuerlig drift. Bygningen stammer fra rundt 1590, men det er kjøkkenet, ikke bare...
av Arne Bjørndal | jun 16, 2026 | Kultur, Gastronomi, Spania
16. juni – den internasjonale tapasdagen – har blitt feiret hvert år i Spania siden 2014. Dagen ble etablert av organisasjonen “Saborea España”. Den er internasjonalt kjent som “Tasting Spain” og er den nasjonale plattformen for å fremme gastronomisk turisme i...
av Arne Bjørndal | jun 1, 2026 | Reise, Gastronomi, Turisme
Når du bestiller en lasagne, gryterett eller kjøttrett på restaurant i Spania, er det ikke sikkert at maten er laget på spisestedet du sitter på. Stadig flere serveringssteder benytter ferdig tilberedte retter produsert industrielt og levert klare til...
av Arne Bjørndal | mai 31, 2026 | Kultur, Gastronomi, Samfunn
Når en vinflaske åpnes, starter oksideringen. Vinen kommer i kontakt med oksygen, og alkoholen brytes gradvis ned til stoffer som gir sur lukt og smak. Til slutt kan vinen få karakter av eddik. For å forlenge holdbarheten bør du sett flasken tilbake i...
av Arne Bjørndal | mai 30, 2026 | Kultur, Gastronomi, Reise
Høyt over den historiske landsbyen Sigüenza i regionen Castilla-La Mancha ligger et av Spanias mest imponerende overnattingssteder; Parador de Sigüenza. Hotellet som ruver over byen, holder til i et slott fra 1100-tallet, er bygget på restene av en tidligere...
