Det spanske kjøkken er i verdensklasse. 2025-utgaven av Michelin-guiden viser at landet nå har 16 restauranter med tre stjerner, 33 med to stjerner og 240 restauranter med én stjerne. Samlet…
Skinke eller «jamón» er kanskje den fremste representanten for spansk gastronomi. I mange spanske familier er det en tradisjon å kjøpe en griseskinke når julehøytiden står for døren. Her er…
Tapas-elsker? Da finner du ditt paradis i gaten Calle del Laurel, midt i hovedstaden Logroño i den bittelille baskiske regionen La Rioja i Nord-Spania. Gaten er knappe 200 meter lang,…
Sist lørdag 9. november stilte 80 profesjonelle skinkekuttere fra hele Spania opp i Huelva og skar opp 685,79 kg iberisk skinke i skiver. Resultatet ble både verdens største skinkebrett, folkefest…
Rett ved Sevillas enorme katedral, midt i det gamle bysentrum, finner du også Spanias eldste restaurant, «Antigua Taberna de las Escobas», grunnlagt i 1386. Du er i godt selskap om…
Den dyreste flasken med rødvin av merket AurumRed koster inntil 25.000 euro. Nå har eieren, den spanske vinbonden Hilario García, bestemt seg for å legge ned hele driften. DittSpania.es har…
Kastanjer er en viktig del av spansk «høstkultur». På to minutter og ved hjelp av en mikrobølgeovn, har du sikret deg en delikatesse med en rik og søt smak. Kastanjer…
For mange som tar en tapas-runde, er «Ensaladilla rusa» – Russisk salat – en gjenganger og en favoritt. Nå har Spania kåret den beste, spanske varianten. For å smake og…
Kaffe- og kafékulturen i Spania er en viktig del av hverdagen. Over alt finner du en kafé eller bar fylt med folk som nyter en kopp kaffe, prater med venner…
Det er kjøkkensjef Ramón Rodríguez fra restauranten «O Cabo» i La Coruña i Galicia som står bak Spanias beste tortilla – potetomelett – 2024. Kåringen skjedde nylig under det 17….