av Arne Bjørndal | jan 16, 2026 | Kultur, Gastronomi, Samfunn
Skinke, gazpacho, tortilla, paella … og «la croqueta». «Kroketten» hører med når delikatesser fra det spanske kjøkkenet trekkes fram. I dag – på den internasjonale krokett-dagen – feires la croqueta i Spania og i en rekke andre land verden rundt....
av Arne Bjørndal | jan 11, 2026 | Kultur, Gastronomi, Spania
Ikke bare er Spania verdens største produsent av olivenolje. I den vakre spanske pueblo´en Priego de Córdoba lager de også verdens beste! Under fjorårets internasjonale verdensmesterskap «AOVE World Cup 2025” ble olivenoljen fra Knolive Oils kåret til verdens...
av Arne Bjørndal | okt 24, 2025 | Kultur, Gastronomi, Spania
Besøk på vingårder og vinmuseer i Spania økte med 2,2 % til litt over 3 millioner besøkende ifjor. Inntektene fra virksomheten gikk opp med nesten 10 prosent til rekordhøye 112 mill. euro. Spanske vinentusiaster utgjør den klart største gruppen av besøkende som vil...
av Arne Bjørndal | sep 13, 2025 | Gastronomi, Samfunn, Spania
På ti år har volumet av den norske lakseeksporten til Spania vokst enormt, og verdien har økt med nesten 200 prosent. I 2015 spiste spanjolene i gjennomsnitt 26 kilo fisk i året per person. I 2024 var fiskekonsumet nede på 18 kilo. Men til tross for at spanjolenes...
av Arne Bjørndal | aug 12, 2025 | Kultur, Gastronomi, Kunst
Tapas er uløselig knyttet til spansk gastronomi. Denne sommeren presenterer den verdensberømte Michelin-guiden de 11 beste spanske tapasbarene, alle med Michelin-stjerner. På sine hjemmesider skriver Michelin-guiden at de nøye har valgt ut 11 steder som representerer...
av Arne Bjørndal | jul 1, 2025 | Kultur, Gastronomi, Spania
Gazpacho er selve juvelen innenfor andalusisk og sørspansk gastronomi. Sett deg i skyggen med et glass med denne kalde tomatdrikken. Nå i sommervarmen finnes det neppe noen bedre tørstedrikk. Det hevder i alle fall medlemmene av «Academia del Gazpacho Andaluz» (AGA –...
