Når du bestiller en lasagne, gryterett eller kjøttrett på restaurant i Spania, er det ikke sikkert at maten er laget på spisestedet du sitter på.
Stadig flere serveringssteder benytter ferdig tilberedte retter produsert industrielt og levert klare til oppvarming og servering.
Truer med høye bøter for barer og restauranter
Ifølge den spanske hotell- og restaurantforeningen (FEHR) bruker flertallet av spanske restauranter slike produkter i større eller mindre grad.
Det gjelder ikke bare hurtigmatkjeder, men også italienske restauranter, tapasbarer og tradisjonelle spisesteder.
Årsaken er enkel: Lavere kostnader og mindre behov for kjøkkenutstyr og personale.
Mange retter kan serveres etter få minutter i ovn eller mikrobølgeovn, uten at restauranten trenger egne kokker til å lage maten fra bunnen av.
Forbrukerorganisasjonen CECU mener problemet ikke er selve produktene, men at kundene ikke får vite hva de betaler for.
Organisasjonen krever at restauranter blir pålagt å opplyse når en rett er produsert utenfor restauranten og bare varmes opp før servering.
Nye tider innenfor spansk restaurantbransje
I dag finnes det ingen slik lov i Spania. Regelverket stiller krav til hygiene, allergener og ingredienser, men ikke til hvor maten er laget.
