Oviedo i Asturias er Spanias neste gastronomi-hovedstad. Utnevnelsen skjedde nylig i regi av det Spanske Journalistforbundet, som i samarbeid med den spanske hotellbransjeforbundet hvert år kårer en ny, spansk gastronomihovedstad, melder ABC Nyheter.
– Målet med dette initiativet er å fremme gastronomi som en av de viktigste turistattraksjonene i Spania samt for å bekjempe desentralisering av turismen, skriver det spanske turistkontoret Turespaña.
Oviedo som ligger i den nordspanske regionen Austrias, har en hotell- og restaurantbransje som gleder seg til å ta fatt på denne prestisjetunge feiringen som starter allerede ved nyttår.
Spania har 333 Michelin-stjerner
Juryen fremhever særlig den asturiske gastronomiens rikdom, som kan smakes i all sin prakt i nettopp Oviedo.
Oviedo og Asturias er spesielt kjent for sin produksjon av La Fabada (bønnegryte), cider, el cachopo (kjøttrett), sjømat og ikke minst osten.
I osteparadiset Asturias produseres det faktisk flest ostetyper i hele Europa! Den mest kjente er nok blåmuggosten Cabrales.

Oviedo har et helt år foran seg fullt av aktiviteter der gastronomi og turisme vil være hovedfokus.
Og det skjer akkurat i det året da høyhastighetstoget vil forbedre forbindelsen med resten av landet. Høyhastighetslinjen mellom Madrid og Oviedo ble innviet 30. november og forkorter reisetiden mellom de to byene med mer enn én time.
Byen vil syde og koke av mat-relaterte arrangementer gjennom hele 2024.