Kaffe- og kafékulturen i Spania er en viktig del av hverdagen. Over alt finner du en kafé eller bar fylt med folk som nyter en kopp kaffe, prater med venner eller bare tar en pause fra hverdagen.
Du kan velge mellom flere typer kaffe. Hver av dem har sin egen smak og tradisjonelle serveringsmåte. Dette er de vanligste kaffevariantene i Spania:
• Café solo: Dette er en liten, sterk espresso og den mest grunnleggende formen for kaffe i Spania. Den er kruttsterk og serveres ofte i en liten kopp og er ideell for dem som foretrekker ren, ufortynnet kaffe med en intens smak.
Alkoholfritt øl setter nye rekorder i Spania
• Café con leche: Dette er en av de mest populære kaffevariantene i Spania. Drikken består av omtrent like deler espresso og varm melk og serveres ofte i større kopper. Spanjolene drikker gjerne café con leche til frokost, ofte sammen med en croissant eller churros.
• Café cortado: Dette er en espresso «skåret» (cortado) med en liten mengde varm melk. Melken reduserer bitterheten i espressoen, men uten å dempe kaffesmaken for mye. En cortado er perfekt for dem som liker en balansert, men fortsatt sterk kaffeopplevelse.
Spanjolene går mindre på barer og restauranter
• Café americano: Ønsker du en mildere kaffe uten melk, er en café americano et godt valg. Dette er en espresso som er fortynnet med varmt vann som gir en lettere kaffe. Den ligner på filterkaffe i styrke, men har fortsatt den karakteristiske espressosmaken.
• Carajillo: Denne kaffedrikken kombinerer espresso med en skvett brennevin, som regel brandy, whisky, eller rom. Carajillo har røtter i en gammel tradisjon hvor kaffe ble blandet med alkohol for å gi en ekstra oppkvikker, spesielt på kalde dager.
• Café bombón: En søtere kaffevariant som stammer fra Valencia. Café bombón består av like deler espresso og søtet kondensert melk. Drikken er både rik og søt, og serveres ofte i glasskopper, slik at man kan se de to lagene av kaffe og melk.
• Café con hielo: På varme dager bestiller spanjoler ofte denne avkjølende drikken, som består av sterk kaffe – gjerne espresso – servert sammen med et glass isbiter. Du heller espressoen over isbitene for å få en forfriskende, kald kaffe.
Her er restauranten som byr på 152 ulike flasker vann
• Leche manchada: Denne varianten ligner en latte, men med mye mer melk enn kaffe. Navnet betyr «flekkete melk» fordi det er så lite kaffe i forhold til melk.
• Café descafeinado: Dette er den koffeinfrie versjonen av spansk kaffe. Du kan bestille den enten som «descafeinado de máquina» (laget med espressomaskin) eller «descafeinado de sobre» (instant-kaffe).