Forrett, hovedrett, dessert eller kaffe, i tillegg brød, vin, øl eller mineralvann. Dette er standardpakken i den rimelige og komplette «Menú del día» som tilbys på restauranter og spisesteder over hele Spania.
Ordningen med «dagens rett» ble innført av diktatoren Fransisco Franco i 1964. Det vil si opprinnelig het mattilbudet «menú turístico» og var ment for det stadig økende antallet turister som allerede den gangen strømmet til Spania.
1.000 euro i året på barer og restauranter
Forretten består gjerne av en suppe eller salat, hovedrett med fisk, kjøtt eller egg og dessert med frukt, kake eller ost. I tillegg valgfritt drikke. Alt til en rimelig penge.
Målet med mattilbudet var å fremme turismen og gi Spania et konkurransefortrinn i forhold til andre turistdestinasjoner. Uttrykket «Spain is different» ble lansert omtrent samtidig med «menú turistico».
Men den rimelige turistmenyen ble aldri noen suksess, for turistene kjente ikke til ordningen. Dessuten tjente restaurantene mer på å tilby turistene dyrere matretter.
Disse kokkene står bak verdens beste restaurant
I 1971 skiftet mattilbudet navn til «Menú del día». Samtidig ble det innført utenfor turistområdene og over hele Spania. Nå rettet mattilbudet seg først og fremst mot yrkesaktive spanjoler.
Maten du i dag får servert som «Menú del día» bygger ofte på lokale mattradisjoner og sesongbaserte matvarer. Derfor vil menyene varierer fra region til region og viser samtidig mangfoldet i det spanske kjøkkenet.
Prisene på «Menú del día» varierer, men ligger vanligvis mellom 10 og 15 euro, noe som gjør det til et rimelig alternativ for et komplett måltid.
Mange restauranter tilbyr ny meny hver dag, noe som gir gjestene muligheten for å prøve forskjellige retter hver gang.
«Menú del día» gjør at både lokalbefolkningen og turistene kan oppleve autentisk spansk mat uten å sprenge budsjettet.
