Musserende vin – cava – hører med når mange spanjoler feirer jul og nyttår. Den spanske forbrukerorganisasjonen OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) har vurdert 18 forskjellige merker med cava og plukket ut de tre beste.
Den gode nyheten er at de tre beste cava´ene du finner i supermarkedene alle koster under fem euro!
Ifølge OCU er de musserende vinene som har det beste forholdet mellom kvalitet og pris, disse:
• Bach Extrissimo Brut natur (4,95 euro)
• Jaume Serra Brut natur (4,28 euro)
• Bach Brut rosé (4,95 euro)
Her er restauranten som byr på 152 ulike flasker vann
Forbrukerorganisasjonen minner om at når du skal velge cava, kan det være lurt å se på sukkernivået og sødmen.
• Brut nature: Ingen tilsatt sukker, kun naturlig restsukker.
• Extra brut: Svært lite sukker tilsatt.
• Brut: Litt mer sødme.
• Semiseco: Mest sukker, perfekt til dessert.
De tørrere variantene passer godt til hovedretter som fisk, sjømat og oster, mens de søtere er ideelle til desserter.
Krise for spansk cava – Freixenet permitterer
Cava produseres over det meste av Spania, men særlig Catalonia er kjent for sine musserende viner. Men cava lages også i Extremadura, La Rioja, Aragon og Valencia.
