Spania er et av verdens største vinland, med et enormt mangfold av druer, vinregioner og vintyper. Rioja er kanskje den mest kjente, men landet har så mye mer å by på.
Gode tips til deg som er glad i spansk vin
Her er en liten guide til noen av de mest spennende spanske vinene du bør kjenne til. Det er nettstedet “bespainsavvy.com” som har utarbeidet oversikten:
Røde viner (Vino tinto)
Annonse
- Rioja: Spanias kanskje mest berømte vinregion. Her dominerer Tempranillo-druen, som gir balanserte viner med smak av røde bær, gjerne med innslag av vanilje og krydder fra fatlagring.
- Ribera del Duero: Også dominert av Tempranillo, men gjerne med kraftigere og mer intense viner. Her finner du mørk frukt, fylde, balanse og struktur.
- Priorat: Fra Catalonia kommer noen av Spanias mest karakteristiske rødviner. Garnacha og Cariñena gir konsentrerte viner med modne frukttoner og mye personlighet.
- Mencía: En spennende drue fra blant annet Bierzo og Ribeira Sacra i Nord-Spania. Gir aromatiske og friske rødviner med toner av røde bær og blomster. Ofte lettere og mer elegante enn mange andre rødvinene.
- Tintilla de Rota: En lokal skatt fra Cádiz-provinsen. Denne historiske druen var nær ved å forsvinne, men har fått en velfortjent renessanse. Tradisjonelt ble den brukt til søte, fyldige viner med smak av tørket frukt, sjokolade og krydder. I dag produseres også spennende tørre rødviner av druen.
Hvite viner (Vino blanco)
- Albariño: Fra Galicia, særlig Rías Baixas. Frisk, aromatisk og ofte med sitruspreg. En perfekt følgesvenn til sjømat og fisk.
- Verdejo: Signaturdruen fra Rueda. Friske viner med sitrus, urter og en lett bitter avslutning. Utmerket til tapas og lettere retter.
- Godello: En litt mindre kjent drue fra Galicia og Nordvest-Spania. Gir elegante hvitviner med fruktighet, god fylde og ofte stor kompleksitet.
Andalusias stolthet – sherry fra Jerez
Andalusia har også noen helt unike viner å by på:
- Fino: En tørr, lys og frisk sterkvin som passer perfekt til oliven, jamón (skinke), mandler og sjømat.
- Manzanilla: En tørr og frisk variant fra Sanlúcar de Barrameda, med et karakteristisk maritimt preg.
- Amontillado: Mer kompleks og nøttepreget, fantastisk til ost og sopp.
- Pedro Ximénez (PX): En svært søt og fyldig vin med smak av rosiner og tørket frukt – nesten en dessert i seg selv.
Hvorfor rommer spanske vinflasker 0,75 liter?
En liten bonus når du leser vinmenyen: Crianza, Reserva og Gran Reserva er ikke druesorter, men betegnelser som sier noe om vinens lagring på eikefat.
Illustrasjonen er KI- generert